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TRADERS´ 06.2020
Hemos visto la parte de produc-
ción. Para los importadores recor-
dando el gráfico anterior acabamos
rápido: China absorbe casi todo.
La guerra comercial entre China y
USA ha ido siempre entorno a los
productos agrícolas y el que más
se beneficia o perjudica suele ser
la soja.
Creo que es muy importante que
sepamos que un desastre natural,
una sequía, problemas de distri-
bución, problemas políticos entre
otros, afectan la oferta y demanda.
Y podemos observar que está muy
centralizada tanto la oferta como
la demanda. (Usa, China, Brazil,
Argentina).
Otra característica importante a
conocer es que la soja en sí vale
poco, la soja se tiene que procesar
para obtener harina de soja y aceite
de soja.
La harina de soja (Soybean Meal)
tiene, como la soja y el aceite de
soja, su propio futuro que cotiza
en la CME. El principal uso de la
harina de soja es de comida para
animales. Es muy rico en proteínas.
La característica más importante
de la harina de soja es que no es
almacenable a largo plazo, ya que
se vuelve rancia.
El aceite de soja, como todos los
aceites, son almacenables más
tiempo. El principal uso del aceite
de soja es el consumo humano.
No se utiliza directamente como
aceite, pero sí es complemento en
muchos productos como marga-
rinas, aceites de freír mientras
el aceite de soja hidrogenado se
utiliza mucho en productos semi-
preparados o congelados.
En la mayoría de los casos la soja
se exporta como tal a China, ya
que el coste del “Crush” (Triturado
de la soja) es más barato en China
que en Estados Unidos e incluso
En el mapa se puede observar las zonas de plantación -en verde oscuro las zonas mas importantes.
Fuente: USDA
G2
Zona Plantación Soja USA
Zona Plantación Soja Brasil por región.
Fuente: USDA
G3
Producción de Soja en Brasil
BÁSICOS